Nichts begeistert die Menschen so sehr wie gute Speisen und Getränke. Das geht also auch uns Hamburgern nicht anders. Aber viele Themen in der Welt der Gastronomie werden auch kontrovers diskutiert, wie es schon seit jeher bei Zusatzstoffen der Fall ist. Aber was sind eigentlich Zusatzstoffe und sind die schädlich? Diese Fragen greift das Deutsche Zusatzstoffmuseum auf und ermutigt dich, dir diese Fragen selbst zu beantworten.

Der Begriff Zusatzstoffe ist ein Sammelbegriff und umfasst sämtliche Inhaltsstoffe, die unseren Produkten zugefügt werden um einen bestimmten Zweck zu erfüllen. Gemeint sind damit sowohl Geschmacksverstärker und Farbstoffe, aber auch Vitamine oder Ballaststoffe. Einige sind verteufelt, einige werden auch geliebt. Viele von diesen Zusatzstoffen können auch Nebenwirkungen haben, weswegen es nicht unwichtig ist, sich darüber zu informieren.

Vielleicht erkennst du ja ein paar Symptome, die du deiner Nahrung bisher nicht zuschreiben konntest - wer weiß?  Das „Deutschen Zusatzstoffmuseum“ ist das einzige seiner Art in Deutschland und heute wahrscheinlich relevanter denn je, denn das Bewusstsein für gute und gesunde Ernährung wächst immer mehr. 

Der Einkaufsladen auf Museumsbasis

Das interessante Konzept hinter den Deutschen Zusatzstoffmuseum ist auf jeden Fall seine Aufmachung, Statt dass du nur an Tafeln vorbeigehst und dir Wissen aneignest, befindest du dich in einem Supermarkt. Such dir aus, was du möchtest und ziehe es am Ende durch die Kasse, Du bekommst dann einen Bon mit den Zusatzstoffen und kannst dann darüber nachdenken, was das für dich bedeutet. 

Das „Deutsche Zusatzstoffmuseum“ bietet auch tolle Führungen an. Ob als Schulgruppe, Arbeitsgruppe, mit Freunden oder aber als Einzelperson - alles ist möglich.

Solltest du planen, mit über acht Personen vorbeizukommen, wird darum gebeten, dass ihr euch einmal vorher anmeldet.

Adresse und Kontaktmöglichkeiten

Deutsches Zusatzstoffmuseum
Zugang für Fußgänger durch das Tor Nord des Großmarktes
Anfahrt über Auf der Brandshofer Schleuse 4
Großmarkt, Tor Ost
20097 Hamburg

Telefonnummer: 040 32027757
Internetseite: Deutsches Zusatzstoffmuseum in Hamburg. Die Welt der Zusatzstoffe

Hinweis: Wer gerne eine Führung für Gruppen buchen möchte, zahlt 40 Euro und die zusätzlichen Eintrittspreise für das Museum.

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln

Fahre vom Hauptbahnhof mit dem Bus 3 bis zur Haltestelle „Nagelsweg“. Möchtest du lieber mit der Bahn kommen, nimm einfach die S3 und steige an der Station „Hammerbrook City Süd“ aus. Von dort sind es rund 800 Meter.